Special Transhumance Menu
€ 22 (two courses, cheese, wine and coffee included)
€ 29 (three courses, cheese, wine and coffee included)
Salade gabale
Oeuf poché/granino/jambon de pays en fins copeaux
Véritable saucisson charcutier du beau père en brioche tiède
Feuilles à l’ail doux
Poitrine de cochon grillée,
Légumes du moment, jus de cochon
Ou
Le fondant de boeuf (boeuf confit à basse température avec son jus réduit)
Aligot
Assiette de Fromage d’ici
Fruits du hasard
Vacherin à la vanille