Special Transhumance Menu

€ 22 (two courses, cheese, wine and coffee included)

€ 29 (three courses, cheese, wine and coffee included)

 

 

Salade gabale
Oeuf poché/granino/jambon de pays en fins copeaux


Véritable saucisson charcutier du beau père en brioche tiède
Feuilles à l’ail doux


Poitrine de cochon grillée,
Légumes du moment, jus de cochon

Ou

Le fondant de boeuf (boeuf confit à basse température avec son jus réduit)


Aligot


Assiette de Fromage d’ici


Fruits du hasard
Vacherin à la vanille

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