Le restaurant*

Tradition et évolution

Implanté depuis quatre générations, le restaurant a pris son envol en 1998 avec l’arrivée aux commandes de Cyril ATTRAZIC.

Animé par la passion de ses terres et de ses produits, il vous fera partager avec émotion son savoir faire. Sa créativité et son originalité, lui confère aujourd’hui une identité culinaire propre aux portes de l’Aubrac.

Enfants du pays, Cyril et Karine son épouse, par leur approche sensible et moderne, vous emporteront dans leur univers alliant tradition et évolution.

 

Jours d’ouverture du Restaurant :

Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche.

Fermé : Lundi, Mardi, Mercredi (sauf jours fériés)

Juillet -Aout : Fermée uniquement le Lundi (midi et soir) et le Mardi (midi).

 

  • Salle du restaurant
  • Pli de veau, artichaut

Notre collaboration avec Hervé Porte

C’est en collaboration avec l’architecte Hervé Porte, que nous avons imaginé un univers vivant ou vos 5 sens seront en éveil.Ici, aucun luminaire standard n’est apparent, pas un seul spot même encastré, pas de moyen de diffusion sonore visible non plus. Un système innovant à été imaginé pour intégrer à la fois diffusion lumineuse, diffusion  musicale et l'absorption acoustique nécessaires à la confidentialité : A Chaque table son univers privatif ! Notre liste musicale exclusive, associée aux délicates variations de lumières, personnalise chaleureusement l’espace.