Une histoire d’aubrac

Aumont-Aubrac

Aumont-Aubrac est bien connue des pèlerins qui se rendent à Saint-Jacques de Compostelle par la Via Podensis. Village de 1000 habitants à 1000 mètres d’altitude, situé au cœur du Massif Central entre l’Aubrac et la Margeride, il vous ouvre les portes vers une multitude d’activités.

Pour découvrir notre région sous son aspect naturel mais aussi culturel, de nombreux sentiers balisés invitent les randonneurs à apprécier paysages et espaces encore sauvages où il fait bon respirer un air vivifiant.

Les plaisirs du terroir

  • A la fromagerie d’Aumont, vous pourrez découvrir la saveur incomparable des fromages de pays. Vaches et brebis nourries à l’herbe tendre et parfumée de l’Aubrac ont fourni le lait servant à la confection de ses fromages au goût unique.
  • Au marché du terroir les petits producteurs vous présentent des produits de qualité issus de la meilleure tradition régionale.
  • plateau
  • vache

Les sites incontournables

  • Le Château de la Baume vous propose, derrière ses murs épais de granit du pays, une demeure seigneuriale à la décoration élégante et fort bien conservée due à des artistes et artisans de Paris et Montpellier. La famille du Comte de Las Cases, propriétaire depuis 1858, assure la conservation et l'animation de la Baume.
  • Sur les plateaux de l'Aubrac, on trouve dans les villages de belles églises romanes, plus haut, à Laguiole, vous visiterez les célèbres coutelleries et la fromagerie.
  • Aux alentours, à la station thermale de Chaudes Aigues, vous pourrez admirer la fontaine d'où jaillit une eau à 82°C, la plus chaude d'Europe.
  • A Saint-Flour (ville haute), vous visiterez ses musées avant de vous rendre sur le site de Garabit (viaduc - Cirque de Mallet - Barrage de Granval- Château d'Alleuse). Au cœur de la Margeride, le mémorial du Mont-Mouchet retrace la période noire de la seconde guerre mondiale (2ème maquis de la résistance après celui du Vercors).
  • musée de la bête du Gévaudan et diorama de St-Bénilde à Saugues.
  • musée du saumon à Brioude, etc.

Se distraire

  • deux parcs animaliers : les Bisons d'Europe et les Loups du Gévaudan,
  • les fermes (élevages spéciaux de cervidés, d'Aurochs), le Vallon du Villaret, la ferme Médiévale du Villard,
  • les lacs et Activités nautiques.